Olutliiketoiminta tyhjästä - kuinka paljon maksaa olutvaraston avaamista

Kysymys siitä, miten olutliiketoiminta järjestetään tyhjästä, kasvaa merkittävästi ennen kauden alkua, mikä on hyvin järkevä selitys. Monet sijoittajat, yrittäjät ja tavalliset kansalaiset, joilla on ilmaista rahaa, haluavat jakaa taloudellisia resursseja siten, että he saavat voittoa.

Lupaaville kaupallisille hankkeille asetettu tärkein edellytys on kuitenkin vähimmäisvaara säästöjen menettämisestä. Kokeneet taloustieteilijät väittävät, että olutliiketoiminta on ihanteellinen vaihtoehto oman yrityksen organisoimiseksi tai vapaiden varojen sijoittamiseksi, jotta saat tietyn osan myyntipisteen voitosta ilman aktiivista osallistumista yrityksen toimintaan.

Tilastolliset havainnot vahvistavat tämän väitteen: suurin osa maamme kaupallisista hankkeista, jotka liittyvät olutyritykseen, toteutetaan menestyksekkäästi ja tuovat hyviä voittoja yrittäjille. Tämä artikkeli auttaa sinua avaamaan olutravintolasi ilman lisäkustannuksia ja kertoo, missä järjestyksessä sinun on ratkaistava organisaatiokysymykset, jotta ei tuhlata aikaa vähäisillä vivahteilla ja estää uusien tulokkaiden perinteiset virheet.

Olutliiketoiminta tyhjästä - valmisteluvaihe

Jotta voisimme vapauttaa tarpeesta lukea uudelleen asianmukainen määrä lakeja ja määräyksiä, kun etsit tarvittavaa tietoa, harkitse perusoikeudellisia vivahteita, joita jokaisen yrittäjän, joka aikoo osallistua oluen myyntiin, pitäisi tietää. Ensinnäkin sinun on laadittava yksityisen tai oikeushenkilön asiakirjat sekä rekisteröitävä tilastolaitoksille ja säätiöille (joissa työntekijöiden palkkaan liittyvät vähennykset maksetaan).

Kirjoita sitten kaikki paikat ja laitokset, joissa et voi sijoittaa oluen myyntiä harjoittavia vähittäismyymälöitä:

  • pysäköintialueet, huoltoasemat ja muut kuljetusvälineet;

  • koulut ja muut oppilaitokset;

  • kulttuuri-, lääketieteelliset ja urheilutilat.

Jälleenmyyntipisteesi pitäisi sijaita enintään sata metriä (ja jopa paremmin) edellä mainituista kohteista. Lisäksi useita vuosia sitten annettiin laki, jossa kiellettiin päihdyttävän juoman myynti kioskeissa tai kojuissa.

Kun olet laskenut, kuinka paljon oluen olutkaupan avaaminen maksaa, älä unohda sisällyttää rekisteröintikustannukset liiketoimintasuunnitelmaan. Tämä määrä riippuu tulevan kaupallisen toiminnan oikeudellisen muodon valinnasta. Oy on kalliimpaa ja sen rekisteröinnissä tarvitaan lisää asiakirjoja, oikeudellisen osoitteen ja osakepääoman olemassaoloa. Rekisteröi pääsääntöisesti jur. henkilö, jos liiketoimintaan osallistuu useita kumppaneita tai kun suunnitellaan merkittävää kaupallisen toiminnan laajentamista (mukaan lukien vahvojen alkoholijuomien myynti). Jotta tavallinen pistorasia toimisi, riittää IP-asiakirjojen myöntäminen. Säästät aikaa ja rahaa, ja prosessi itsessään on niin alkeellista, että jopa lukion opiskelija selviytyy siitä.

Seuraavat tärkeät kohdat, jotka liittyvät kaikkien lakisääteisten normien noudattamiseen, ovat:

  • kassakoneen osto ja rekisteröinti FTS: ään ja sen ylläpitoa koskevan sopimuksen allekirjoittaminen;

  • luvan saaminen kaupankäynnille (paikallisviranomaisten antama)

  • kaupallisten tilojen vuokrasopimuksen allekirjoittaminen tai sen oston tosiasiaa vahvistava paperityö;

  • lupien hankkiminen palontorjuntavirastolle ja Rospotrebnadzorille;

  • sopimusten allekirjoittaminen turvallisuusyhtiön ja jätteitä ja kotitalousjätettä käsittelevän yrityksen kanssa;

  • henkilöstösopimusten tekeminen ja lääketieteellisten kirjojen rekisteröinti;

  • Unohdan järjestää kuluttajan kulman, jossa on oltava kantelujen ja ehdotusten kirja.

Olisi valmistautunut kaikkein odottamattomiin haitoihin, kun suunnittelet olutliiketoimintaa. Nämä saattavat olla "yllätyksiä" palontorjuntaviranomaisilta, jotka korjauksen päätyttyä huoneeseen joutuvat pakottamaan hätätilanteessa uloskäynnin hätätilanteissa tai paikallisviranomaisten lisävaatimuksissa (niitä pyydetään antamaan joitakin muita asiakirjoja). On suositeltavaa, että sinulla on järkevä asianajaja, johon voit luottaa.

Suurin osa luetelluista oikeudellisista kysymyksistä ratkaistaan ​​sen jälkeen, kun on tehty päätös myymälän avaamisesta, mutta jo ennen tätä on toteutettava markkinointitutkimus ja laadittava todellinen liiketoimintasuunnitelma tulevasta kaupallisesta hankkeesta. Sinun on tutkittava huolellisesti alueella toimivien olutlaitosten toimintaa. Seuraava tärkeä kohta on potentiaalisten asiakkaiden tunteminen. Jos esimerkiksi yliopisto sijaitsee lähellä, sinun on keskityttävä opiskelijoihin. Laitoksen tulisi pelata nuorisomusiikkia, valikoimassa olisi oltava sekä halpoja että kalliita oluita, ja sinun pitäisi myös kiinnittää huomiota välipalaan.

Ehkä se on järkevää olla rajoittumatta kekseihin, pelimerkkeihin jne., Mutta miettiä kuumia ruokia (kaverit harvoin vaivautuvat valmistamaan täysimittaisia ​​aterioita, ja sinun täytyy syödä tässä iässä täysin). Toinen ongelma on ei-toivottu kontingentti, joka joko pelottaa uskollisia asiakkaita tai herättää skandaaleja. Ensinnäkin sinun on suoritettava oikea hinnoittelupolitiikka niin, että ”roskien kaatopaikat” eivät edes ajattele tulevan sinuun, toinen vaihe on vartija sisäänkäynnissä ja sopiva nimi (niin, että se liittyy varallisuuteen, vaurauteen tai käsittämätöntä ihmisille, joilla ei ole koulutusta).

Sivuston valinta, laitteet ja henkilökunta

Yksi tärkeimmistä kysymyksistä siitä, miten olutliiketoimintaa aloittaa alusta alkaen, on tulevan toimipaikan valinta. Tärkeimmät olosuhteet ovat kohderyhmän edustajien läsnäolo ja kilpailijoiden poissaolo. On myös pidettävä mielessä, että tämä on: pieni kauppa, jossa on hyvä valikoima erilaisia ​​oluita ja vastaavia välipaloja tai täysimittainen baari. Ensimmäisessä tapauksessa suuri supermarket sopii sinulle, ja toisessa - makuutila tai kampus. Monien alkuyrittäjien suuri virhe on olutpalkin työn järjestäminen asuinrakennuksen kellarissa. Tällöin useimmat tämän talon asukkaista tulevat hyvin nopeasti henkilökohtaisiksi vihollisiksi, lisäksi sinun täytyy jatkuvasti ratkaista konfliktitilanteet poliisin kanssa jne. Älä yritä päästä kaupungin keskustaan, jos aiot avata myymälän vetolohjan myyntiin, pullossa on pullotetun juoman kysyntä.

Jos näet liiketoimintasuunnitelman laatimisen jälkeen, että tämän kaupallisen hankkeen toteuttamiseen varattu budjetti ei salli tarvittavien laitteiden ostamista, voit ratkaista ongelman kolmella tavalla:

  • tehdä sopimus yhden oluen toimittajan kanssa, joka tarjoaa kaiken, mitä tarvitset juoman myymiseksi (mutta tämä sopimus sitoo);

  • houkutella sijoittajia, kumppaneita tai pankkilainaa yrityksellesi;

  • löytää yritys, joka antaa tarvittavat välineet tilapäiseen käyttöön (on parempi allekirjoittaa sopimus leasingyhtiön kanssa).

Jos aiot avata olutpakkausluettelon vuonna 2017, selvitä ensin, millaisia ​​ehtoja näiden tuotteiden eri toimittajat tarjoavat. Kiinnitä huomiota paitsi kustannuksiin, myös tuotevalikoimaan, maksuehtoihin (jotkut yritykset tarjoavat maksun myöhästymiseen) sekä laitteiden tarjoamisen.

Saatat pystyä allekirjoittamaan sopimuksen yhden yrityksen kanssa, joka ratkaisee monia ongelmia:

  • Saat oikeat laitteet;

  • Voitte maksaa vaiheittain;

  • Tämä yritys tarjoaa erinomaiset hinnat ja suuren valikoiman olutta, jotka ostajat ovat hyvin tietoisia.

Työskentelemään pienessä olutkaupassa riittää, kun kutsutaan neljä myyjää (aikataulu 2/2), handymaani (oluen purkaminen, myyjän vaihtaminen jne.) Sekä siivooja ja kirjanpitäjä. Jos puhumme baarista, tarvitsemme tarjoilijoita, ammattimaisia ​​baarimikkoja, keittiötyöntekijää ja johtajaa. Mutta tarkempi luettelo työntekijöistä olisi laadittava tietystä laitoksesta alkaen. Toistaa roolin, sen koon, muodon, sijainnin, asiakaskunnan ja muut yksittäiset tekijät.

Taloudelliset tulokset

Yksi tärkeimmistä lukijoihin liittyvistä kysymyksistä on kaupallisen toiminnan suunnan taloudelliset tulokset. Otetaan olutlaitosten omistajien keskiarvot. Voit avata myymälän noin 500-800 tuhatta ruplaa. Tämä määrä sisältää kertaluonteiset kustannukset (rekisteröinti, laitteiden hankinta, dokumentointi, korjaus huoneessa) sekä kuukausittaiset kustannukset (palkka, vuokra, verot, maksut toimittajille) ensimmäisen kahden kuukauden aikana.

Käytäntö osoittaa, että keskimääräisen myyntipisteen nettotulos on 100-300 tuhatta ruplaa kuukaudessa. Toisin sanoen palautat investoinnit pessimistisimpien ennusteiden mukaan 6 kuukautta toiminnan aloittamisen jälkeen. Vaikka tämä tapahtuu yleensä aikaisemmin, kauden aikana liikemiehillä on aikaa paitsi palata investointeihin myös ansaita hyvä määrä. Tämän toiminnan haittana on sen kausiluonteisuus. Monet laitokset sulkeutuvat yleensä kylmän kauden aikana, kun taas toiset toimivat katkaisupisteessä.

Jos päätät aloittaa olutliiketoiminnan, kuten he sanovat alusta alkaen, muista tarkistaa annetut tiedot, jotka yksinkertaistavat tehtävää vakavasti ja antavat sinulle mahdollisuuden toimia suunnitelman mukaisesti, jonka avulla voit säästää rahaa, hermoja ja aikaa tämän kaupallisen hankkeen toteuttamiseen.

Loading...